Biscuits aux pépites de chocolat

Portion(s)
12
Préparation
25 min
Cuisson
30 min
Catégorie
Dessert

Ingrédients

  • 1 tasse beurre*
  • 1/2 tasse sucre
  • 1 1/2 tasse cassonade tassée
  • 2 œufs
  • 2 c. à thé vanille
  • 2 1/2 tasses farine tout usage
  • 1 c. à thé poudre à pâte
  • 1 c. à thé soda à pâte
  • 2 1/2 c. à thé sel
  • 450 gr pépites de chocolat mi-sucré

*Sortez le beurre la veille.

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F

1. Dans un grand bol, crémer le beurre avec le sucre, la cassonade, les œufs et la vanille à l’aide d’un mélangeur (batteur-mélangeur ou batteur à main).

2. Tamiser la farine, le sel, la poudre à pâte et le soda à pâte et mélanger ensemble.

3. Ajouter les ingrédients secs au mélange précédent et bien mélanger.

4. Ajouter le chocolat et mélanger à la culière.

5. Former des petites boules de pâte d’une grosseur de balle de golf (environ 12 boules).

6. Mettre à une bonne distance d’intervalle sur une grande plaque à pâtisserie non graissée (la pâte s’étendra beaucoup, mettre 6 boules par plaque).

7. Cuire pendant environ 9 minutes, enlever avant quand ça cherche à dorer…

8. Retirer du four et laisser reposer environ 20 minutes avant de déguster.

9. Ranger dans un plat qui ferme hermétiquement.

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